Brokułowa zupa-krem z wędzonym łososiem

Trafiłam kiedyś na tą zupę w jakiejś diecie i tak już została w moim menu na stałe.

Krem z brokułów

Składniki:
-1,3 l bulionu (w najgorszym wypadku woda i kostka rosołowa)
-1,5 opakowania mrożonych brokułów
-2 ząbki czosnku
-sól,pieprz
-wędzony łosoś
-cytryna
-śmietana do zup (opcjonalnie)

Na gotujący bulion wrzucić brokuły i czosnek, gotować do miękkości, zmiksować na gładką masę, doprawić solą i pieprzem.

Talerze wyłożyć pokrojonym w paski łososiem, skropić cytryną. Nalewać gorącą zupę, można dodawać po łyżce śmietany do każdego talerza.

Smacznego!