Chleb orkiszowy ze słonecznikiem
Składniki:
-300 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
-100 g mąki Babuni typ 650
-10 g świeżych drożdży
-300 ml wody
-1 łyżeczka soli
-1 łyżeczka oliwy
-1 łyżeczka miodu
-garść słonecznika
Drożdże wymieszać z miodem, łyżką maki i odrobiną wody, zostawić do wyrośnięcia. Suche składniki wymieszać, dodać wyrośnięte drożdże oraz wodę i oliwę, mieszać mikserem kilka minut, zostawić żeby podrosło. Przełożyć do keksówki, postawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Trzeba uzbroić się w cierpliwość bo ciasto rośnie dosyć wolno.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C przez 40-45 minut.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz