Pszenny chleb z ziarnami

Tym razem proponuję upiec Chleb z ziarnami, przepis jak zwykle trochę przeze mnie zmodyfikowany, początkowo mnie nie przekonywał ale w smaku okazał się naprawdę pyszny.

Chleb z ziarnami

Składniki:

-1/2 kg mąki krupczatki

-1/2 szkl otrębów pszennych

-2 łyżki płatków owsianych + 2 łyżki to wysypania keksówki

-3 łyżki słonecznika

-2 łyżki sezamu

-25 g świeżych drożdży

-1/2 l wody

-2 łyżeczki soli

-2 łyżki cukru

-1 łyżka masła

Suche składniki wymieszać w misce, dodać pokruszone drożdże, zalać ciepłą wodą, wyrobić (u mnie mikser i mieszadło hak). Odstawić do wyrośnięcia przykryte płócienną ściereczką.

Keksówkę nasmarować masłem i posypać otrębami. Po wyrośnięciu chleb ponownie wyrobić, przełożyć do  blaszki (ma klejącą i dosyć rzadką konsystencję), zostawić żeby trochę wyrósł.

Piekarnik nagrzać do 230 stopni C, chleb piec o jeden poziom niżej niż środkowy około 45-50 minut.

Studzić kilka minut w uchylonym piekarniku, później wyjąć z foremki na kratkę i posypać mąką.

Smacznego!